Las vitaminas son sustancias químicas no sintetizables por el organismo, o lo que es lo mismo, que nuestro cuerpo no las produce por sí mismas. Son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana, e imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo, y que ingeridas de forma equilibrada promueven el correcto funcionamiento fisiológico.

Las vitaminas suelen recibirse a través de la ingesta de alimentos naturales, pero existen complementos vitamínicos que ayudan a equilibrar la falta de las mismas.

Las vitaminas actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos. Las más importantes son las del grupo B, que ayudan al correcto funcionamiento del cerebro y el metabolismo corporal.